La Rucola

Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h Fermé samedi midi et dimanche
  • Vin le moins cher : Saumur champigny les valengenets 2003, 16€
  • Vin le plus cher : brunello montalcino cold'orchia 2001, 64€
  • Prix moyen : 35 €
Nous sommes jeudi soir et la salle de quarante couverts est comble ! Cela fait quelques années maintenant que Michel Lukin et Sergio Pais ont ouvert leur bistrot de cuisine italienne et apparemment les affaires marchent fort : mieux vaut donc réserver pour être sûr d'y trouver une table. Avant de lancer leur propre affaire, Michel était maître d'hôtel et Sergio oeuvrait en cuisine, tous deux au "Sormani", un des temples parisiens de la gastronomie italienne.
Ce qui fait recette ici, c'est la qualité des produits, le goût des mets et l'ambiance bon enfant. En effet, que ce soit au niveau de l'acceuil, du service ou des plats, tout est très sympathique, laissant un sentiment de " revenez-y ". Et les clients, justement, reviennent pour "Le délice de la Rucola", un assortiment d'entrées dont un remarquable jambon de parme, de savoureux légumes grillés, une mozarella goûteuse (ça existe donc !), et bien sûr la roquette, cette salade poivrée au goût de noisette. De la roquette, vous en trouverez d'ailleurs un peu partout au "Rucola", normal étant donné que c'est son nom !
Autre plat traditionnel proposé, les lasagnes, sauf que celles-ci sont aux légumes, et que les clients les adorent, tant pour la délicieuse béchamel que pour les petits légumes grillés trônant sur les pâtes fraîches.
Les desserts ne sont pas en reste et sont très joliment présentés. Autre originalité de la maison : tous les quize jours, un menu est proposé autour d'une des vingt-deux régions italiennes.
Une occasion unique de déguster de rares spécialités dans une "cool attitude" ! Vins italiens à partir de 18€. Menu à 15€ au déjeuner (entrée et plat ou plat et dessert). A signaler aussi, un service traiteur.

La Rucola

Amis et habitués de ce bistro de qualité à l'accueil décontracté et cordial fréquentent l'endroit. On s'embrasse, les tables sont plutôt de 6 couverts, Lukin en salle, Pais aux fournaux, l'ambiance est chaleureuse et bon enfant. Le tutoiement s'impose. L'assiette est bonne, disons le nettement, les antipasti de légumes grillés, le jambon de parme, la bruchetta de tomate et scarmozza fondue sont goûteux, et mettent en appétit pour un plat de pâtes, un piccata de veau au citron, bien fait, ou un filet de bar d'élevage, les deux dos, un rien cuit, mais le fournisseur poisson est visiblement sérieux. Les gourmands apprécieront les desserts. La cave est variée, correcte en prix, ce qui est plus rare, bu ce soir là un rouge d'une puissance agréablement modérée, Ramitello Biferno 2001 (26,50 €). Les associés faisant Rungis eux-mêmes, les marges sont tenues à l'avantage du client. Vous irez là avec plaisir, en confiance et entre copains.
La Rucola. 18, Bd Malesherves. 75017 Paris. Tél. 01 44 40 04 50. Fermé samedi midi et dimanche. Menu midi 18€. Carte environ 45€.

L'Italie à votre botte...

La Rucola c'est comme un concentré d'Italie au beau milieu de Paris... Chaque quinzaine, le restaurant du 198 Bd Malesherbes vous fait découvrir une région de ce pays au travers de mets typiques et de vins italiens. Séduite par cette ambiance bistrot-théatre ? L'équipe de La Rucola se met à votre disposition pour l'organisation d'un évènement... Déco, buffet, vaisselle et tout ce que vous pouvez imaginer de plus fou comme un magicien par exemple... La Rucola s'occupe de tout ! Laissez-vous aller et profitez du savoir-faire du chef Sergio Pais et de Mikaele Lukin, chef d'orchestre de votre prochaine soirée !

La Rucola, l'Italie revisitée

A deux pas de la porte d'Asnières à Paris, la Rucola vous emmène au coeur de l'Italie véritable, avec une carte qui fait la part belle aux spécialités régionales. Une occasion de découvrir une cuisine authentique et plus diversifiée qu'on ne le pense généralement.
Michel Lukin et Sergio Païs sont deux anviens de Sormani, l'un des temples de la gastronomie italienne. Ils se sont associés pour créer il y a un an et demi un véritable restaurant à la gloire de la cuisine de terroir, dans laquelle les pâtes sous toutes leurs formes ont évidemment la part belle.
L'une des originalités de la Rucola est de proposer chaque quinzaine une carte d'inspiration régionale : la Toscane, la Sicile, la Sardaigne ou l'Emile Romane (parmi une quinzaine d'autres) recèle des trésors d'invention. Mention spéciale pour le décor d'une reposante sobriété et pour la qualitédu service, toujours souriant, qui permet d'apprécier les créations du Chef à leur juste valeur.
Pascal Rosier.

Dîner à La Rucola, à Paris 17ème

Je découvre la vraie cuisine italienne, subtile et savoureuse, dans un joli décor de bistrot chic. Toutes les deux semaines, une région différente est à l'honneur, et le menu est presque aussi alléchant que les yeux du patron.

La Rucola

Un chef napolitain, un patron sicilien, un nom qui veut dire roquette (on en trouve ici à peu près dans tous les plats) : vous êtes bien en Italie. Et pour enfoncer le clou, la carte met à l'honneur chaque quinzaine une région de la péninsule. Un décor bistrot et une addition qui n'en rajoute pas : la formule à 16€ le midi, c'est entrée, plat ET dessert. A vous antipasti, gnocchi tomate-pecorino et risotto aux girolles...

La Rucola